Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil doux est une plante apiacée (ombellifères) qui peut atteindre jusqu’à 2 mètres de haut. Elle se caractérise par des ombelles aux fleurs jaunes et aux feuilles pennées et duveteuses, ainsi que par des graines oblongues caractéristiques de la famille botanique. L’huile essentielle de fenouil doux de Pranarom est utilisée en aromathérapie grâce à ses propriétés anti-spasmodiques, carminatives, tonique respiratoire et cardiaque, eupeptique et galactogène.